鸡柳这种地摊小吃怎么做？

调料:鸡肉(鸡柳更好)

淀粉(油炸的更好)

五香盐

(母鸡的)蛋

面包屑(超市独家出售)

第一步:把鸡肉切成条状(从我个人的经验来看，鸡肉最好是冻着的时候切，这样很容易切成条状，但是要从冰箱里拿出来泡5分钟，不然就不会动了。切的时候在旁边的锅里放上水，把切好的条放进去，这样会很快融化)

第二步:将锅中融化的鸡条放入无水的干锅中。

第三步:将淀粉、盐、胡椒粉和鸡条一起放入锅中，然后将鸡蛋打匀，再用手抓匀(抓多一点)

第四步:将鸡柳放在一边，将面包屑放入锅中(面包屑要尽量碎)。

第五步:把鸡柳一个个拿出来，滚在面包屑上，放在盘子里煎(这个需要时间，滚在面包屑上，这样煎的时候不会粘在一起，煎出来的会脆)。

第六步:锅里放油。油热后，用面包屑炸鸡柳。

(注:做好了可以放在小碟里加盐和胡椒粉吃，也可以放点辣椒面。)

希望你对这个回答满意~