清明节吃什么食物？

炒籽起源于山西临汾洪洞县。这片土地曾经是历史上最大的移民，所以现在种子散落南北。“萨子”是古代寒食节的“冷器”，是著名的时令食品。

2.共青团

江南地区的人们在清明节时有吃团圆饭的饮食习俗。绿球的制作是用工具将一种叫麦秸的植物捣碎，挤出汁液，用糯米粉将汁液揉成球状，这样绿球的青皮就做好了，中间裹上红豆沙做的馅，然后放入蒸笼中蒸，出锅后在表面涂上一层植物油，这样绿球就做好了。

3.推蒸饼

紫推蒸饼，俗称蒸糕，是山西的传统食品。相传，为了纪念忠心耿耿的介子推，他去世的那天，没有烟火，也没有热食，所以这一天被称为寒食节。紫推蒸糕是由精粉、猪脂、葱白、香油、胡椒粉、碱经揉面、发酵、加碱、揉面、碾压、加料、拉剂、压制、笼蒸等多道工序制成。

4.大葱和煎蛋卷

青岛人有清明节吃大葱和蛋卷的习俗，寓意聪明。过去，青岛人会将面粉花揉成白面鸡，称为“蒸小燕”，所以在清明节这一天的早上，全家人会一起吃白面鸡和鸡蛋。

5.蛋

清明节吃鸡蛋是一种饮食习俗，起源于先秦时期的一些地方，古人认为清明节吃鸡蛋意味着来年一整年都有一个好身体。清明节这一天的鸡蛋不仅可以吃，还可以用来取乐。彩蛋的玩法主要有两种，彩蛋和雕蛋。彩蛋也可以吃，雕蛋是用来玩的。