一种健脾养胃滋阴的五花肉配方

注意荤素搭配是我们现在饮食的重要组成部分。很多人喜欢吃五花肉配一些蔬菜。豆角炒五花肉和豆角炖五花肉是两道非常不错的菜，制作方法也比较简单。下面我们一起来看看这两道菜的做法。

五花肉焖豆

配料:豆角、五花肉

辅料:八角、酱油、盐、葱、姜、蒜、适量桂皮、酱油、鸡精等。

练习:

1，五花肉一般切成1.5厘米见方的大块。

2.水烧开，五花肉焯水，洗去浮沫和杂质，然后沥干水分。

3.把豆子两边的筋去掉，洗干净，掰成段(喜欢也可以不要)。

4、锅里放油，小火翻炒几颗八角和两小块桂皮，再放入葱、姜、蒜翻炒。

5、放入五花肉，中火慢炒少许油，倒入生抽调味，老抽上色，调入适量盐。

6、加入豆子翻炒均匀，最后加入适量的水，然后大火煮开，慢炖至豆子变软熟透。

功效:可以吃豆类健脾和胃，它能消暑利湿，利尿消肿。豆类还含有丰富的维生素B和维生素c，五花肉豆可以改善肾虚、产后血虚、滋阴。

五花肉炒豌豆

材料:五花肉250克，荷兰豆250克。

辅料:适量油、盐、蚝油、鸡精。

练习:

1.先把开水烧开，然后放一点盐进去，再把我们喜欢的肉放进去煮5分钟左右。

2.肉捞起，冷却后切块；

3.将豌豆用热水焯水后捞起，再放入冷水中沥干水分；

4、起锅，把五花肉放进去，翻炒片刻；

5.加点盐继续翻炒；

6.肉炒好了，放点蚝油进去翻炒；

7.把豆子倒进去翻炒，下点鸡精；出锅了。

功效:我们食用荷兰豆对促进人体新陈代谢有很好的作用，而且可以利尿。非常适合脾胃虚弱，腹胀小的人。五花肉是一种必需脂肪酸，可以补充蛋白质，强身健体。

以上是关于五花肉炒豌豆和五花肉炖豆角的做法，这是两种非常滋补的食物。豌豆和豆子都是营养价值非常高的蔬菜，和五花肉一起吃味道会很不一样。相信不会让大家失望。