哪种鱼的骨头比较少？

市面上鱼刺少的鱼很多，有黄椒丁、桂鱼、绿豆鱼、耳鱼、黑鱼等。

黄椒丁又名黄颡鱼，不仅肉质非常鲜嫩，而且全身无小刺，富含铁、蛋白质、叶酸、维生素B2、维生素B12等营养成分。

桂鱼又称鳜鱼、时令花鱼，刺少肉厚，肉质细嫩鲜美。