怎么做炸豆腐好吃？怎么做炸豆腐好吃？

1，原料:豆腐、葱、姜、蒜、蚝油、酱油、盐、糖、豆瓣酱、面粉、鸡蛋。将豆腐浸泡在盐水中五分钟。

2.切成你想要的大小。大块还是小块都行，只要你喜欢。)让每一块都均匀沾上面粉。

3.鸡蛋里加一点盐，拌匀。将沾有面粉的豆腐放入蛋液碗中，裹上一层蛋液。热锅放油，油七分热的时候，豆腐就慢慢煎好了。煎至两面金黄，捞起备用。

4.将姜、洋葱和大蒜切碎。刚炒完豆腐，留下底油，放入姜蒜炒香，暂时不要用葱。然后加入豆瓣酱、酱油、蚝油、少许盐、一勺糖，烧开后加入少许开水。用中火将炸好的豆腐放入调味汁中煮沸。

5.当汁液煮到至少一定量时，放入葱花，出锅。第一张CD全是香嫩的豆腐，满满的成就感，满满的尴尬。