蒜香凉拌莲藕片怎么做蒜香凉拌莲藕片？

1，材料:莲藕一根，去皮切片，葱姜蒜一勺，切碎，酱油，醋，少许油，辣椒粉，花椒粉，盐，糖。

2.烧开一锅水，将莲藕放入沸水中焯一下。时间不要太长，不然不脆。

3、将莲藕捞出，沥干水分，放入碗中，用葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、盐码好。

4、烧热油倒在上面。油的量可以多一些，调料要浇透。

5.加入糖、酱油和醋。

6.搅拌均匀。