炒芹菜的简单方法

今天给大家介绍多种不同口味的炒芹菜的方法，都很清爽，好吃，简单。快来看看炒芹菜怎么最适合你的胃口。

炒芹菜的做法1

材料:芹菜300克，酱油3茶匙，蒜瓣5个，辣椒2个，盐4克，糖3克。

准备工作:

1.芹菜切小块，加入少许盐和白糖腌制15分钟。腌制后，芹菜再次冲洗干净，沥干水分备用。

2.将蒜瓣和辣椒切成丁。

练习步骤:

1.炒锅放火上，但不要放油。直接倒入芹菜翻炒至炒锅无汁，放入盘中。

2.把剁碎的蒜和辣椒放在芹菜上，倒入酱油。

3.取适量油，烧至微冒烟。趁热浇在大蒜和胡椒上。

炒芹菜的方法二

材料:芹菜300g，青椒1个，盐适量。

准备工作:

芹菜切段，青椒切碎。

练习步骤:

1.炒锅烧热油，然后倒入芹菜和青椒粉，大火翻炒1分钟，再加入适量盐，继续翻炒15至30秒。

2、加入少量水后继续翻炒15秒，起锅。

炒芹菜的做法3

材料:芹菜300g，青椒1，葱，姜丝，八角，蒜瓣，酱油，鸡精，糖，盐。

准备工作:

芹菜切丝，青椒切丝，蒜瓣切碎。

练习步骤:

1.向炒锅中加入油。油热后，放入葱、姜丝、八角爆香。倒入芹菜和青椒丝，大火翻炒均匀。

2、加入酱油、糖、盐继续翻炒均匀，出锅前加入鸡精、蒜末翻炒均匀。

炒芹菜的方法4

材料:芹菜300g，干红辣椒4个，花椒少许，盐少许，米醋少许，鸡精少许。

准备工作:

芹菜洗净，切段，控水备用，干辣椒切圈。

练习步骤:

1.烧热炒锅，加入油。加入花椒粒和干红椒圈，小火翻炒。然后倒入芹菜，用大火快速翻炒。

2.翻炒一会儿，然后沿锅边倒一点米醋，然后继续大火翻炒，出锅前加一点盐和鸡精，翻炒均匀。

炒芹菜的方法5

材料:芹菜300克、姜丝、黄酒、白糖、味精、盐。

准备工作:

芹菜洗净切段备用。

练习步骤:

1.向炒锅中加入油。油热后，放入姜丝炒香。然后放入芹菜翻炒几下。

2.加入盐、糖、黄酒继续翻炒2分钟左右。拌入味精，起锅。

多说两句:

1，家里炒芹菜为了省事方便，一般不焯水直接炒。有时间的话，最好先煮了再炒，比较好吃，也比较健康。

2.炒芹菜的关键是要在火上炒，尽量缩短芹菜在锅里的加热时间，这样炒出来的芹菜才会香脆可口，色泽翠绿。

3、炒芹菜的常见做法介绍了这么多，希望大家能找到最适合自己胃口的炒芹菜。