老北京炒肝的步骤，老北京怎么做炒肝

老北京炒肝步骤11。准备好所有的材料。

老北京炒肝的步骤22。大蒜去皮切碎，葱和姜切碎。

老北京炒肝的做法步骤33。将猪的大肠切开，猪肝切片。

老北京炒肝的做法步骤44。锅中水烧开，猪肝焯一下捞出。

老北京炒肝的步骤55。大肠焯一下，捞出来。

老北京炒肝的做法步骤66。锅中倒油烧热，放入大料，放入葱、姜、蒜翻炒。

老北京炒肝的做法步骤77。加入黄酱炒香。

老北京88炒肝的步骤。加入酱油和盐。

老北京99炒肝的做法步骤。加水煮沸。

老北京炒肝的程序是1010。放入猪大肠中，煮3-5分钟。

老北京炒肝的步骤1111。土豆淀粉用清水搅拌待用。

老北京炒肝步骤1212。大肠煮几分钟，然后加入猪肝继续煮2分钟。

老北京炒肝步骤1313。加入生蒜粉和鸡精。

老北京炒肝的步骤1414。加入水淀粉搅拌变稠。

老北京炒肝的做法步骤是1515。淀粉粘稠透明时关火。