有哪些好吃的芦笋做法？
鲜蘑菇炒芦笋
佐料
芦笋、鲜蘑菇、红辣椒和黄辣椒
佐料
干辣椒、大蒜和生姜
1.主要材料；
2.芦笋洗净，切段；
3.在沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯一下，捞出用冷水冷却；
4.将黄红辣椒切成菱形小块；干辣椒切小块，大蒜切片；生姜切丝；
5.香菇洗净，切成小块；
6.烧热油锅，倒入干辣椒、姜、蒜末炒香；
7.倒入蘑菇片翻炒至变软；
8.加入焯水的芦笋和彩椒，倒入少许酱油，加少许盐调味，翻炒至关。
培根芦笋卷
材料
培根，芦笋，黑胡椒碎
工作方法
1.将芦笋切成略长于腊肉宽度的长度，放入加有少许食用油和盐的烧开的锅中，焯一下，捞出，快速浸泡。2.将它加入到加有冰块的冷开水中。
3.培根，什么都是三个人的。
4.取一小块培根，包2个芦笋，卷起来，用牙签固定。然后依次做
5.将芦笋卷入锅中，煎至培根微黄，撒上黑胡椒碎。
技巧
1.芦笋焯水时加入油，可以让芦笋更绿。焯水后立即用冰水浸泡，口感更加爽口。
除了油炸，还可以用烤箱和微波炉烤培根卷。
3.腊肉本身是咸的，不加盐直接磨点黑胡椒到腊肉卷里就好吃了。
清炒芦笋虾
材料
芦笋半斤，鲜虾20只左右，油适量，盐一勺，料酒少许。
工作方法
1.将鲜虾背部剖开，去虾线，去壳成虾，加入半勺盐和料酒腌制片刻。
2.用刨子削去芦笋下半部的硬皮(上半部的嫩部不用切)，斜切成段。
3.将油锅大火，倒入芦笋和虾仁(一起扔问题不大)，翻炒至虾仁变红，加入一勺盐，翻炒片刻，炒匀出锅。
芦笋浓汤
材料
芦笋、土豆、熏肉
工作方法
1.清洗芦笋，切去老根。土豆去皮，切成薄片；
2.将土豆和芦笋一起放入蒸锅，蒸5、6分钟至熟；
3.蒸芦笋时准备炒腊肉；培根切丁；
4.小火慢炒，不放油；
5.放在一边；
6.芦笋切笋备用；
7.将竹笋放入汤碗中；
8.将剩余的芦笋和土豆放入料理机中，加入鸡汤(或水)打成糊状；(我用的是手持搅拌机，直接放锅里搅拌)
9.加入黄油；
10.加牛奶；
11.汤锅着火了。大火烧开后，转小火，不停搅拌，煮至汤汁粘稠；
12.加入盐和胡椒粉调味；
13.倒入汤碗中。
油蒜汁芦笋
材料
芦笋、胡椒、大蒜
1.芦笋洗净，切成两段。
2.在锅里烧水
3.水开后放适量盐，芦笋焯水，装盘祭拜。
4.耗油，极鲜口感，加凉水打汁，蒜小米切丁。
5.锅里放油，微冒烟的时候关火。
6.将调味汁浇在芦笋上，撒上椒圈和蒜粒，快速均匀地倒入热油。
提示:
当芦笋焯水时，多加一点盐，这使它颜色美丽，味道鲜美。