小米锅巴的做法是家常便饭(这样你在家也能轻松做出好吃的小米锅巴)

小米锅巴是一种非常受欢迎的小吃，其制作工艺简单易懂，口感酥脆醇厚，深受食客喜爱。如果你也想尝试在家里做小米锅巴，那就按照下面的步骤来做吧。

材料

1.小米粥:500克

2.糯米粉:50克

3.糖:适量

4.油:适量

步骤

1.准备小米粥

小米洗净，加适量水烧开，再转小火煮30分钟左右，直到小米熟透。小米煮熟后，加入适量的水，再次煮沸，然后用勺子慢慢搅拌成糊状。

2.加入糯米粉和糖

在小米糊中加入糯米粉和适量的糖，搅拌均匀，直到成为均匀的面团。

搓成小球

将面团揉成小球，然后用手掌压平，使其成为薄圆形。

4.炒小米锅巴饭

锅里加适量油，烧热，将小米锅巴放入锅中，中小火煎。在煎的过程中，不断翻动小米皮，直到两面都变成金黄色、酥脆为止。

总结

以上是小米锅巴的做法。制作过程非常简单。只需简单的几步，你就可以在家做出美味的小米锅巴。如果你也喜欢小米脆皮，那就按照上面的步骤来做吧。我相信你会做出非常好吃的小米脆皮。