绿鸭冬瓜汤怎么做，绿鸭冬瓜汤怎么做好吃，绿鸭

佐料

青头鸭

500克

带皮冬瓜

500克

佐料

油

适量的

盐

适量的

精力

三片

蜜枣/大枣

2粒胶囊

炒薏苡仁

80克

新会陈皮

1/3

步骤

1.将蓝头鸭的血水焯一下，用清水洗净沥干备用；

2.炒薏米，泡洗干净，用蜜枣和干橘子水；

3.冬瓜洗净，去籽，不去皮，切成大块；

4.将薏苡仁、蜜枣、Api、冬瓜放入砂锅中，加水约1.5L；先煮；

5.另起锅，放少许鸭姜片翻炒至表面有点黄；

6.倒入煮沸的汤中，再次煮沸；

7.煮约1.5-2小时，加盐调味！

技巧

如果你喜欢清淡的汤，你可以不用平底锅煎鸭子。我喜欢浓汤，所以你这样煎的时候，汤特别鲜，特别奶！