八宝饭做法的描述

白糯米300g白糖/红糖。

猪油，适量干果作装饰。

我最喜欢的填充芋泥/莲蓉

八宝饭的做法

步骤1

糯米提前一天洗净浸泡。如果很烫，最好放冰箱里泡一下。

第二步

不管是长糯米还是圆糯米都可以，就看你喜不喜欢了。第二天，可以把泡好的糯米放在锅里蒸，也可以用电饭锅煮。记得加适量的水，水量不要超过一根手指。

第三步

煮糯米时，翻炒馅料。我的两个补牙都是提前做好冷冻的。芋头糊是自己做的，莲子糊是买来做月饼馅的。馅料比较硬，要处理一下，加点水和猪油，在不粘锅里炸到软。

第四步

准备了很多干果和蜜饯~家里的东西基本都拿出来了，哈哈。如果干蜜饯比较硬，可以用热水浸泡使其变软，这样对碗底比较好。

第五步

糯米蒸熟后，趁热加入一汤匙猪油和白糖拌匀(或红糖)。如果馅是甜的，可以少放点糖。

第六步

我做了小碗，吃饭用的那种碗，所以大概做了三碗300克的白糯米。如果要用这种又圆又深的碗，倒着扣就又圆又好看！

第七步

用猪油刷碗底，这样可以反过来。那就充分发挥你的艺术天赋吧！码干果蜜饯~

第八步

开始填糯米和馅料。一圈糯米，中间空着放馅儿，我把两种都放在一起，这个味道更丰富，而且，这两种馅儿味道还挺融合的！最后铺一层糯米填满。

第九步

在装之前，我还在一些碗里加了冬瓜糖。随意放点其他的蜜饯干当三明治，满满的惊喜~煮熟蒸30分钟。

步骤10

蒸好了，放在盘子里倒扣！哇，太好了！