油炸板栗的功效与作用

栗子指的是栗子。总的来说，板栗富含碳水化合物、维生素和矿物质。它具有抗氧化和控制血糖的作用。具体分析如下:

一.营养价值

1.富含碳水化合物:栗子含有高碳水化合物，主要是淀粉，提供能量，有助于补充体内糖原储备。

2.富含维生素和矿物质:板栗富含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等多种维生素，以及钾、镁、钙、铁等矿物质，有利于维持正常的心肌功能、骨骼健康和免疫系统功能。

第二，功效

1.抗氧化剂:栗子含有丰富的类黄酮等抗氧化剂，有助于清除体内自由基，减缓身体衰老进程，降低患癌症和心血管疾病的风险。

2.控制血糖:板栗中的淀粉能缓慢释放血糖，有利于血糖的控制。适当食用对糖尿病人有益。

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