4寸的蛋糕几个人吃有多大？

一个4寸的蛋糕看起来是10 cm。如果蛋糕是正方形，那么蛋糕的对角线长度约为10.2 cm。如果饼是圆形的，饼的直径约为10.2 cm，可供两三人食用。

根据原料、混合方法和面糊性质，蛋糕通常可分为三类:

1、面糊饼:配方中的油量高达面粉的60%左右，用于润滑面糊产生软组织，帮助面糊在搅拌过程中混入大量空气，产生膨松效果。一般奶油蛋糕和布丁蛋糕都属于这一类。

2.乳饼:配方特点是主要原料是鸡蛋，不含任何固体脂肪。蛋液中坚韧且变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙的过程中被用来使蛋糕蓬松。根据使用的鸡蛋材料，可以分为使用全蛋的蛋白(如天使蛋糕)和海绵(如海绵蛋糕)。

3、飓风蛋糕:使用混合面糊和乳状面糊，改变乳状蛋糕的组织。

蛋糕大小

1，6寸蛋糕:大概2-3个人吃。

2、8寸蛋糕:3-5人吃。

3、10寸蛋糕:5-8人吃。

4、12寸蛋糕:8-10人吃。

5.14寸蛋糕:10-12人。

6、16寸蛋糕:12人吃。