你不需要买冰淇淋。你可以用这些样品做它。细腻如丝，入口即化。方法简单。

六月的天气越来越热。家里桌子上有各种凉菜吗？有各种冷饮，冰棍，雪糕，冰淇淋吗？几年前，我还没有开始学习厨房。从批发部买的，吃了。我没觉得有什么不妥。味道很好。这几年，我自己在家做冰淇淋，冰激凌，冰棍。

这几天因为忙，所以没有做冰淇淋，也没有做雪糕。孩子吵着要，就让爸爸去批发部买了一些。孩子开心的拿了一个冰淇淋，吃完就不想要了。他皱着眉头说，都没有妈妈做的好吃。小源拿起它尝了尝。入口的味道是精华，甜腻。难怪孩子们不喜欢它。

其实做冰淇淋一点都不难。你可以用这些样品做它。细腻丝滑，入口即化。方法很简单，白厨也很容易上手。一分钟就能学会。不用再买冰淇淋了，零添加更健康。我们来看看它的做法。喜欢的话不妨一起做。

自制冰淇淋—

材料:黄三鸡蛋、鲜奶油200克、糖30克、蔓越莓干20克、纯牛奶50克。

做法如下:

第一步:敲蛋，每只手拿半个蛋壳，交替滤出蛋黄(蛋清可以用来炒菜，不用担心浪费)，加入白糖和纯牛奶，用手动打蛋器打匀。

第二步:将打好的蛋黄液倒入锅中，开最小火，慢慢加热。在此期间，一定要不停搅拌，防止锅粘锅结块。关火，让它完全冷却，直到加热到图中细腻粘稠的状态。

第三步:我已经准备好淡奶油放在碗里，加入剩余的20克白糖，用打蛋器打至粘稠，不用送走。

第四步:将一半的淡奶油倒入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀，然后将搅拌均匀的液体倒回淡奶油中。

第五步:再次用刮刀切拌均匀，拌好的雪糕液特别顺滑细腻。最后加入准备好的蔓越莓干切拌均匀，喜欢的话还可以加点葡萄干之类的。

第六步:准备另一个容器，把调好的雪糕液倒入其中，轻轻滴几下，把表面弄平，撒上一些蔓越莓干做装饰。

第七步:盖上保鲜膜或将盖子放入冰箱冷藏五个小时以上，让其凝固！是不是特别简单？口感丝滑细腻，入口即化，期间不用搅拌，完全没有冰渣！