意大利海鲜面

海鲜西红柿意大利面

材料:意大利面100g，蛤蜊7只，墨鱼70g，草虾4只，扇贝2只，西红柿150g，洋葱20g，大蒜2瓣，辣椒1，九层塔1。

调料:特级橄榄油20CC，盐半茶匙，黑胡椒少许，白酒10cc。

练习:

1.将食材清洗干净后，将花枝切成圈状，将草虾去皮，去肠泥，葱，番茄，蒜，辣椒切片，九层塔切丝备用。

2.在深锅中烧开水，加入盐、橄榄油和意大利面，煮7分钟左右。捞起后，倒入少许橄榄油(不要冲)，轻轻搅拌。

3.锅烧热后，用橄榄油翻炒洋葱、蒜片和辣椒，直到香味溢出。

4.继续加入海鲜和白酒，然后倒入西红柿煮至沸腾。

5.将预煮好的意大利面放入锅中，翻炒至酱汁变干。

6.撒入九层塔，盐和黑胡椒拌匀，即可食用。