冬瓜香菇豆腐汤的做法

番茄蘑菇汤

食品

西红柿1，豆腐100g，鸡蛋1，金针菇，香菇。

工作方法

西红柿去皮切小块，豆腐切小块，蘑菇切片，金针菇去皮；

锅里放油煸炒西红柿，放入香菇翻炒，加入500ml冷水和豆腐煮4分钟，加入金针菇、盐、酱油、白胡椒粉、醋调味。

西兰花豆腐汤

食品

西兰花，豆腐120g，鸡蛋1，蘑菇3个。

工作方法

豆腐切成小块，西兰花切成小花，蘑菇切片，鸡蛋煎成蛋卷，切成条状；

水烧开后，倒入豆腐和蘑菇，煮4分钟。倒入鸡蛋饼条，2分钟不要煮花。加入白胡椒、盐和生抽调味。

海带豆腐汤

食品

海带结4、5个，豆腐150g，冬瓜1小块。

工作方法

海带结提前用水浸泡，豆腐切成小块，冬瓜去皮切片；

将冬瓜、豆腐、海带结中的水煮沸5-6分钟，然后加入白胡椒和盐，撒上葱花。

豆皮蘑菇汤

食品

豆腐皮120g，木耳、金针菇、番茄1片。

工作方法

番茄去皮切小块，豆皮切条，黑木耳泡发，金针菇去皮；

锅中喷油，炒出番茄汁，加入黑木耳、豆皮甜皮、油和500ml水:水中加入金针菇、盐、酱油、白胡椒粉。

落鳞萝卜汤

食品

白萝卜1段，鸡蛋1个，枸杞和小葱1小把。

工作方法

锅喷亚麻籽炒荷包蛋，白萝卜切/切丝；

煮沸后加入荷包蛋，煮至汤变白；

加入萝卜丝煮4分钟，加盐和白胡椒调味，撒上枸杞。

黄瓜蛋花汤

食品

黄瓜1，木耳1，鸡蛋1，番茄1。

工作方法

黑木耳泡发，黄瓜切片，西红柿去皮切块，鸡蛋打散；

锅中喷油，放入西红柿炒汁，加入黑木耳和500ml水煮3分钟；

用白胡椒、盐、酱油和醋调味，最后撒上鸡蛋。