你能在面包里放花生油吗？

材料:高面粉300克，酵母4克，糖50克，盐4克，牛奶70克，水140克，花生油28克。

练习:

1.将除油外的所有材料混合揉搓至面筋基本膨胀，一点点加入油，继续揉搓至薄膜可以拉开，搓圆放入锅中，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

2.取出，用尽，分圆。

3.中间发酵15分钟。

4.取出面团，擀两下，松弛10分钟。

5.在慕思圈内壁涂上黄油，放在铺好的烤盘上，将擀好的面团排出。

6.最后发酵到两倍大小左右。烤箱(CRD F25)预热190度，中层20分钟左右。上色后，盖上锡纸。

营养价值:

花生油的含锌量是色拉油、小米油、菜籽油、大豆油的很多倍。虽然补锌的方法很多，但油是人的必要补充，所以食用花生油特别适合人补锌。花生油中含有维生素E、部分锌、胆碱等成分，有助于增强记忆力，延缓大脑衰老，有效抗衰老。经常食用花生油，脂肪中含有不饱和脂肪酸，可以使皮肤滋润细腻，头发丰润有光泽。