广西糯米做法大全

1.准备500克糯米，用清水浸泡10小时。将泡好的糯米放入蒸笼中蒸20-30分钟。(具体时间看你火的大小，只要像米线一样熟就行。).

2.趁热把蒸好的糯米放入洗好的盆中，准备一根擀面杖，用擀面杖的圆头把糯米捣成泥状，一边捣一边用手转动，直到糯米全部捣成泥状。转动时可以将手浸入水中，防止粘连。

3.用手将捣碎的糯米搓成圆形或方形，裹上一层黄豆。

4.凉拌巴赞可以做成红糖巴赞等等。