泡珍珠茶的做法

1，在无水无油的锅中加入一勺红茶和两勺白糖，小火慢炒，炒出白糖。

2.将白糖融化，煎至棕色。加入少许水煮沸，然后倒入约300ml纯牛奶。煮1分钟后关火。

3.将煮好的牛奶红茶用滤网过滤后倒入杯中晾干至温热。

4、开始做珍珠:锅中加入一碗水，倒入一小碗红糖，用铲子搅拌使红糖融化，煮沸后关火。

5、立即加入一碗木薯淀粉，用铲子搅拌混合均匀，趁热揉成球状。

6.将揉好的红糖木薯淀粉面团放在面板上捏成细长的条状，切成大小均匀的小剂型，再撒上少许木薯粉防粘，将每个小面团做成小球待用。

7.把锅里的水烧开。水开后倒入揉好的小球中，小火煮15分钟，煮好后捞出凉水，我们的小珠就做好了。

8.将煮好的珍珠放入奶茶杯中，我们的泡泡茶就做好了。方法简单，不加任何添加剂，牛奶比买来的更浓郁更美味。