榨菜丝泡菜小贴士。

首先我们要把买来的芥末疙瘩清洗干净，剥掉。我们较大的芥末疙瘩被切成两半。第二步，我们把刷过的荠菜疙瘩放在水里，先泡两天。这个泡两天会让痘痘更脆，不要直接腌制。

第三步，我们先加入花椒和大料，然后加盐，把盐煮开。当我们将花椒、大料放入锅中烧开后，关火，让开水冷却。我们应该用纯净水来腌制芥末疙瘩，或者用开水，放凉了再用。第四步，我们把泡好的荠菜疙瘩放进一个小腌坛子里，然后把凉水倒进去。

第五步:用盐擦芥菜籽，然后把樱桃籽放在凸点上。然后我们盖上盖子。大概15天就可以吃了。