山核桃为什么这么贵？它的营养价值是什么？

野生核桃也叫山核桃。山核桃含有亚油酸、亚麻酸和多种微量元素。核桃不能和野鸡一起吃，肺炎、支气管扩张患者也不容易。

野生核桃引种

野生核桃别名山核桃。属于胡桃科核桃属，落叶乔木或小乔木；与本属其他种的主要区别是小叶长大后密被短柔毛，下方有星状毛；果味悠长且下垂。

种子含油量34%，可食用，制成肥皂，用作润滑油。木材、树皮和果皮有许多经济和医疗用途。经常用作核桃的根茎。

山核桃的功效与作用

补益气血

山核桃味甘，性平，能补气血，调燥化痰，温肾肺，平喘。经常吃山核桃可以滋养血管，增进食欲，乌发黑须，还可以治疗性功能障碍、神经衰弱、记忆力下降等疾病，所以民间有“常吃核桃油，白发老人玩牦牛”的谚语。

滋养健康

山核桃对各年龄段的人都有滋补养生的作用，孕妇多吃有利于胎儿骨骼发育；儿童经常食用有利于生长发育，增强记忆力，保护视力；年轻人经常吃它，使他们的身体健康，皮肤光滑；中老年人常吃，可保心润肺，提高智力，延年益寿。

山核桃的营养价值

1，山核桃含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。如果人们能经常吃核桃食品，就能降低血液中的胆固醇。

2.核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质和多种维生素。经常食用不仅有健脑的作用，还有预防高血压、心脑血管疾病的作用。

3.核桃中富含的维生素E可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。

山核桃禁忌注意事项

核桃不能和野鸡一起吃，肺炎、支气管扩张患者也不容易吃。核桃不宜与酒同食。据宋、马志《开宝本草》记载:“饮食核桃，使人咯血”。可能是因为核桃性热，吃多了产生痰火，而白酒也是甜辣的，一起吃容易引起血热。尤其是慢性咯血的人更应该忌口。比如支气管扩张、肺结核患者，喝白酒会咯血，但是不跟核桃一起吃也会致病。