自制的阿胶糕可以在冰箱里保存多久？

1，普通包装阿胶糕可以保存30到40天。自制的阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕。虽然没有防腐剂，但是富含糖分，可以起到保存糖渍的作用。只要不接触液体，可以保存一个月。保存好的话可以保存40天。

2.真空包装:阿胶糕保质期约1年。首先，阿胶糕水分少，真空包装也隔绝了空气。经过长时间的烹制，阿胶糕还起到杀菌的作用。所以细菌繁殖很慢。

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自制阿胶糕的保存方法

阿胶糕含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分。所以一旦保存不当，很容易滋生细菌，最好低温保存。

天气炎热时，应存放在冰箱中，室温低于10度时，也可存放在阴凉处。如果家里有家用真空包装机，最好抓紧时间保存，可以延长保质期。