煮蜗牛用热水还是冷水？

材料:田螺500克，葱两根，姜一块，黄酒2茶匙。

步骤:1准备好所有材料。2将田螺洗净，沥干水分。3洋葱洗净切段备用。4生姜去皮切片备用。把锅洗干净，放在炉子上晾干水分。6火锅后的油。7热油后放入葱姜碎，倒入黄酒。8加入一些水和清水。9.盖上锅盖，把水烧开。10倒入田螺，盖上锅盖。大火烧开后，再煮3分钟左右。11倒出装盘，配上自己喜欢的食材即可食用。

营养价值:

蜗牛营养丰富，它含有丰富的蛋白质和维生素，还能补充身体丰富的微量元素；此外，吃螺蛳还有滋阴明目、软坚化痰的功效，螺蛳还有助于精细化浊。蜗牛肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙，对结膜充血、黄疸、脚气、痔疮等疾病有治疗作用。