有一种 凉菜

是“魔芋”啦！

凉拌魔芋丝

制作材料：

主料：魔芋150克

辅料：黄瓜100克,金针菇50克,

调料：酱油5克,香油3克,白醋3克

做法：

1. 魔芋切丝；

2. 金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用；

3. 小黄瓜洗净切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用；

4. 魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。

凉拌魔芋冻

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