全麦吐司怎么做才好吃？

主料面包粉230g全麦面包粉50克

辅料黄油30g白糖36g盐2g；酵母粉4g；全蛋液54g水125g；2根火腿肠；煮鸡蛋1；适量的莴苣叶

步骤

1.先放液体再放固体的顺序加入水、蛋液、面粉、糖、盐、酵母粉，糖、盐、酵母分离。

2.所有材料放好后，放入面包桶，选择方案四——有机杂粮/全麦，开始工作。

3.第二次揉面时，加入软化的黄油。

4.在0: 50到0: 46的节目期间，一定要观察面团发酵的程度。如果不够，按暂停键继续发酵，直到发酵完成。Ps:暂停键是有时间限制的，所以每20分钟重启一次暂停功能。

面包机发出“滴-滴-滴”的声音，面包就烤好了。

6.取出面包桶，脱模，放在烤网上，晾至手掌温度，放入保鲜袋密封保存。

7.烤了一夜，皮软得让人不忍切片。

8.切掉切片吐司的底部，放入烤盘。

9.烤箱120度烤2分钟，然后盖上棉布防止失水。加热的目的是让吐司更柔软，更容易成型。不过，别烧了，不然一卷就断了。

10.火腿肠切片，生菜洗净沥干水分。

11.将鸡蛋煮熟，然后切开。

12.控制台上铺保鲜膜，放一片吐司，铺上生菜、火腿丝、鸡蛋。

13.卷起来，用保鲜膜包好，定型。

14.吃的时候去掉保鲜膜。