回族牛肉汤的做法

清真牛肉汤的食材:牛肉500g，葱，半片姜，1蒜，白，两瓣水，是牛肉的五倍？

清真牛肉汤的做法

步骤1

我们经常用牛腩炖肉，肥瘦相间，更香。

第二步

切成块，我每次煮的时候都是相当于底汤，就是清水加一点香料炖肉。不过多加点调料，这样可以保持肉的原味，也方便以后做菜。

第三步

锅内冷水，飞水去沫。

第四步

变色后取出牛肉，放入电压力锅，加入开水，加入香料、葱、姜等。家里有什么调料就放什么，主要是牛肉的原味。

第五步

炖蹄筋30分钟的档口，感觉比炖肉的档口差。如果没有电压力锅，可以用燃气、电饭煲、砂锅。我们要的是腐肉和鲜汤。

第六步

徽菜炖汤一般是清汤，味道原汁原味。当然，根据伴侣自己的口味灵活操作。很简单。