夏天火气大，哪些菜可以清热降火？

夏天天气热，很多人容易上火。例如，喝水太少或吃油炸食品可能会上火。如果真的生气了，肯定会让人不舒服，比如便秘，牙龈出血，甚至长痘痘。那么，如果你想用食疗清热降火，你知道什么菜能达到这种效果吗？下面让边肖做一个简单的介绍，感兴趣的朋友会知道的。

一、绿豆汤。

降火效果很好！绿豆本身就有清热解毒的功效。夏天煮一碗绿豆汤，可以帮助人们解渴，降火。这是因为绿豆本身含有多酚，多酚没有被氧化，具有很强的清热解毒作用。所以，想要快速清火，最好喝这个。如果工作日没时间提前把绿豆泡在水里，可以直接放进锅里煮。烧开后关火小火焖十分钟，再继续加冷水焖十几二十分钟。到时候煮绿豆就容易了，绿豆的营养也能很好的保留下来。等差不多熟了，再加一点冰糖，味道会很棒。

第二，苦瓜。

苦瓜还有很好的清热解毒功效。夏天吃苦瓜不仅能养肝明目，还能降火助消化。但是在现实生活中，很多人不喜欢吃苦瓜，主要是觉得苦瓜的味道太苦，让人难以下咽。事实上，当我们习惯了苦瓜的味道，或者在烹饪之前用盐腌制一下，去掉苦味，等到它熟了再品尝，我们就会发现苦瓜的味道并不是那么难以接受。还有一种更好的方法是把苦瓜和菠萝放在一起做汤，味道会更好。

第三，冬瓜。

冬瓜性寒，还能帮助人们清胃火，清热解暑。如果觉得单吃冬瓜味道一般，可以考虑用海带和薏米煮成汤喝。海带薏米搭配冬瓜，不仅营养丰富，解暑效果也特别好。更重要的是，可以满足大家的胃口。

除了上面的菜，其实还有很多蔬菜也有这样的功效，比如丝瓜、豆芽、莲藕？等一下。每个人都可以根据自己的喜好选择自己喜欢的食物进行身体调理。