如何正确泡铁观音
1.铁观音适合什么茶具？
很多爱茶的人认为铁观音和朱妮紫砂壶是绝配，这是很片面的。众所周知，铁观音可以分为浓香型铁观音和清香型铁观音。为了充分体现铁观音相应的魅力，建议用茶壶冲泡浓香型铁观音，用碗冲泡清香型铁观音。
2.铁观音的饮茶量是多少？
其实茶叶放多少的问题，真的需要你自己根据个人口味来掌握。一般来说，每个铁观音里放8克茶叶。
3.铁观音的冲泡温度是多少？
新老铁观音，原料的粗与细，都决定了它适合冲泡多少度的水。一般来说，我们用开水冲泡老铁；用95度以上的水，用相对粗糙的老茶原料冲泡新茶；而原料相对细腻的新茶，是用90度的水冲泡的。
四、如何掌握铁观音的冲泡时间？
1，第一次泡最好控制在1分半左右，此时茶叶中50%左右的营养物质会沉淀下来，茶汤香气浓郁，滋味醇厚，口感好。
2.第二次浸泡不应超过2分钟。此时茶叶中70%~80%的营养物质会沉淀下来，茶汤香气好，滋味浓，口感最佳。
3、第三泡可以长一点，不要超过2分半钟。此时茶叶中的营养物质浸出率会超过95%，茶汤的香气、滋味、口感都和二次冲泡的差不多。
4.第四次浸泡后不宜超过3分钟。此时茶叶中的营养成分已经全部沉淀，茶汤香气低，味道略淡，口感差。
冲泡一壶铁观音有一个很重要但容易被忽略的事情，就是水的选择。好茶需要好水冲泡。毕竟这是一杯茶最重要的部分，水的选择尤为重要。
泡茶最好的水是山泉水，其次是井水，最后是矿泉水。自来水不再考虑。主要是因为自来水中漂白粉的味道很大程度上影响了茶叶的口感。一般情况下，山泉水和井水都比较稀少，所以泡茶用的中高档桶装矿泉水也是不错的选择。
青田山泉水
说到温度对铁观音的影响，虽然很多书上说茶叶的水温是80℃，但也不能太高。但其实要想喝到一杯口感好的铁观音，还是要搭配不低于95℃的水温。这就是水一直燃烧的原因。
冲泡时间对铁观音来说也是很重要的。制作铁观音、盖碗最好的茶具，放入茶叶前要用开水烫一下，让茶具保持一定的温度，才能使茶叶口感更好。
茶叶放入盖碗后，要迅速冲出来，停留时间不宜过长。这是一个洗茶的过程，可以去除茶叶中的浮沫。接下来第二次冲特别关键，需要足够的时间让茶变得有味道，才能成为好茶。一杯铁观音可以冲泡四五次，时间越长才能得到我们需要的风味，不会太淡。
制作铁观音最好的茶具是盖碗。
碗里放多少茶也是一个关键问题。在一个大碗里放尽可能多的茶。太多或太少都会影响茶的口感。泡茶前，要清楚所用茶具的容量，比较容易把握。
你知道中国最香的七种茶吗？你都喝了吗？
茶壶是茶具之王。如果你想泡好茶，你必须有一把好茶壶。你同意吗？
这种乌龙茶以香著称，多种香完美的混合在一起，铁观音也不及。
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