冬虫夏草炖汤的做法

材料

老母鸡1，猪肚1，芸豆20个，冬虫夏草2g，盐，味精，姜片。

工作方法

1.浸泡芸豆备用。

2.五花肉洗净，用刀刮去表皮上的杂质，用盐和醋搓洗，浸泡5分钟，然后冲洗干净。

3.将洗净的五花肉焯水后，冷却，切成斜切片。

4.将锅烧热，放入油，将姜片炒香，然后放入鸡块，炒至金黄色，放入盛汤的专用容器中。

5.将剁碎的五花肉、泡好的芸豆、冬虫夏草同时放入容器中，加水，大火烧开，小火炖2-3小时，再加盐调味，等5分钟后关火，喝汤。

冬虫夏草海马汤

材料

材料:鹿肉100克，

辅料:海马18g，冬虫夏草9g，大枣20g，

调料:姜5克，盐3克。

工作方法

将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火煮2小时，调味。