泡芙怎么做？泡芙家庭版

1.材料:牛奶90g、黄油40g、低筋面粉70g、鸡蛋3个、黑巧克力、杏仁、开心果、盐2g。

2、牛奶90克，黄油40克，盐2克，加热至沸腾；筛入70克低筋面粉，搅拌至不粘容器；

3.温度降到60度时，分几次加入3个鸡蛋，搅拌均匀；

4.放入纸袋，挤到烤盘上；

5.烤箱预热190度，烤10分钟；打开风门，继续烘烤10~15分钟；

6.将黑巧克力融化在水中，将巧克力挤在泡芙上；加杏仁和开心果就行了。