蛋糕里的奶油是什么？怎么打？

准备材料:淡奶油一盒，冰水300克，白糖30克。

第一步:提前把清水冻成冰水，然后取出冰水和奶油准备，如下图:

第二步:将奶油倒入干净的容器中，加入白糖，如下图所示:

第三步，将装有奶油的容器放入冰水中，如下图所示:

第四步:用电动打蛋器低速打匀白糖，大概几十秒，如下图:

第五步:把打蛋器调到高速，直到可以看到清晰的线条，如下图所示:

第六步，然后一边观察一边继续拍打。打蛋器抬起，可以拉出牢固的角度，这时就完成了打浆，如下图:

第七步:搅打淡奶油，如下图: