果蔬小馒头

紫薯小馒头

材料:面粉100克，紫薯泥55克，酵母1克

步骤:

1.紫薯蒸熟打成泥。

2.酵母在40度的温水中融化。

3.将面粉、酵母和胡萝卜糊混合搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大小(蜂窝状)。

4.将发酵好的面团再揉2-3分钟，擀成0.5cm的煎饼形状，用模具压成形状，放入锅中二次发酵20分钟。

5.上锅冷水蒸15分钟，闷5分钟。

胡萝卜馒头

材料:面粉100克，胡萝卜泥55克，酵母1克

步骤:

1.将胡萝卜切好，煮熟，打成泥状。

2.酵母在40度的温水中融化。

3.将面粉、酵母和胡萝卜糊混合搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大小(蜂窝状)。

4.将发酵好的面团再揉2-3分钟，擀成0.5cm的煎饼形状，用模具压成形状，放入锅中二次发酵20分钟。

5.上锅冷水蒸15分钟，闷5分钟。

菠菜馒头

材料:面粉100克，菠菜汁55克，酵母1克。

步骤:

1.菠菜焯一下，用水捣碎，过滤一次。

2.酵母在40度的温水中融化。

3.将面粉、酵母和胡萝卜糊混合搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大小(蜂窝状)。

4.将发酵好的面团再揉2-3分钟，擀成0.5cm的煎饼形状，用模具压成形状，放入锅中二次发酵20分钟。

5.上锅冷水蒸15分钟，闷5分钟。