怎么对付竹荪？

1，淡盐水浸泡20到30分钟，中间换水2到3次。

2、切掉蘑菇帽，一个小白圈状的东西，就加工好了。

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饮食禁忌:

1、竹荪性凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。

2.在竹荪的众多品种中，有一种是黄裙竹荪，也叫竹荪。蘑菇裙的颜色是橙色或柠檬黄。这种黄裙竹荪有毒，不能食用。

营养价值:

1、竹荪竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气健脑、宁心强身的功效；

2.竹荪有效成分能补充人体必需营养，提高机体免疫力和抗病能力；

3.竹荪竹荪可以保护肝脏，减少腹部脂肪的堆积，也就是俗称的“刮油”，从而产生降血压、降血脂、减肥的功效；

4.云南苗族人患癌几率低，大概与他们经常用竹笋和糯米泡水有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

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