炸鸡排的做法

炸鸡排的做法，好吃又香脆的炸鸡排一定是很多人喜欢的美食。诱人的味道让人忍不住流口水，但是很多不做饭的人往往不知道炸鸡排的做法。下面给大家介绍一下炸鸡排的做法。

炸鸡排的做法1炸鸡排

1.准备1块鸡胸肉，洗净，切成薄片，依次加入盐、糖、蒜粉、鸡精、黑胡椒碎、料酒，极其美味，用油耗搅拌均匀，静置半小时。

2.准备一个鸡蛋，打散备用；准备一定量的玉米淀粉(足够鸡胸肉用)；准备一定量的面包屑，面包屑和玉米淀粉一样。

3.取出腌制好的鸡胸肉，先盖上淀粉。

4、倒入蛋液，与鸡胸肉均匀吸粘。

5.最后盖上面包屑，锅中烧7分热油，小火煎，最后根据口味撒上烤肉或番茄酱。

6、最后完成，切，味道很鲜美。

炸鸡排的方法2

1.鸡胸肉洗净两片，控水。

2.横切成底部，切成薄片，厚度约1-1.5厘米。

3.用刀背拍松鸡胸肉。

4.鸡肉片拍松后明显变大了。

5.加入适量的盐。

6.倒入适量的食用油。

7.加入适量生粉。

8.抓一点，腌制半小时。如果你喜欢大蒜，加入蒜汁。(孩子尽量不要加太多调料，比如十三香、胡椒面。)

9.把三个鸡蛋搅拌均匀。

10，蛋液中加入适量生粉。

11.先在鸡片两面都糊上淀粉。

12，放入蛋液中均匀涂抹。

13.最后裹一层面包屑压实。

14，然后在锅里炸。

15，然后放锅里炸。火不要太大，中火正反两面煎至金黄色。

16，出锅了，太诱人了。

17，吃的时候蘸番茄酱。

炸鸡排的做法2炸鸡排的做法1

1，鸡胸肉和蒜切小块再剁碎，不要太碎。

2.将切好的鸡肉放入碗中，然后加入一个蛋清和适量淀粉，加入调料备用。

3.准备淀粉备用。

4.准备蛋液。

5.用手挖一团肉馅，用淀粉卷起来，放在盛有蛋液的碗里，裹上一层蛋液，再用面包屑卷起来，取一个小盘子，把肉丸放在上面做成肉饼。

6、锅中放油，油七成热即可放入肉饼。在锅里炸至两面金黄。取出即可食用。

7.准备沙拉酱和番茄酱蘸着吃。

炸鸡排的方法2

1.将鸡胸肉切成大块，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。

2.把鸡蛋和淀粉搅拌成糊状。

3.鸡胸肉片挂在蛋液里。

4.均匀地粘上面包屑。

5、锅中多加入植物油，加热后，小火煎鸡胸肉。

6.清除排放油。

7、热食、冷食，食用时切片、装盘。