学面条多少钱?
学小面,具体学费还是要在学校了解,各地收费不一。等学校过了老师的全面讲解你才知道。
重庆面虽然价格低,但是用料讲究。不同于北方的传统面条,它的面条必须用当地碱水制成的新鲜碱面(湿面)才能做出有嚼劲的口感。
此外,面条的调料丰富,包括:猪油、油辣椒、酱油、醋、葱花、姜蒜水、芝麻、花椒粉、味精等。不同的店还会根据自己的食谱加入豌豆和杂酱。小面重在口感而非数量,所以重庆有句话叫“汤宽面窄”。鄂西一代也有类似的面条,只是调料搭配略有变化。
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面条是唯一被重庆市民作为南方人普遍接受的面食。重庆人对重庆面的喜爱不亚于火锅,亲切感更甚。
重庆人对面条的热爱,与其说是上瘾,不如说是依赖。每天早上,街上的面条摊都特别红火,虽然有些大厅装修得并不好,甚至是路边摊。但是,美女这个时候从来不会在意自己的淑女形象,吃了它就是香;也有西装革履的绅士,放下公文包,呼呼呼,三番五次吃一碗面。
面摊前,有白领,有大丈夫,有小学生,形形色色的人,无论人生经历和地位,都在等一碗重庆面。出门回家的重庆人,如果不能先吃个火锅,就要先“吃”碗面解馋。