豆角土豆茄子炖五花肉

剩下的豆子不够吃一次。看冰箱里有一个茄子。将茄子和豆子切好，加入一个土豆一起炖。晚上会有菜。想吃豆子的就吃豆子，想吃茄子的就吃茄子。一菜两味，皆大欢喜。"

材料

主料:300g五花肉100g茄子1。

辅料土豆1葱2g酱油半茶匙盐1茶匙花椒粉半茶匙鸡精半茶匙水适量。

豆茄炖土豆的做法

1.

将豆角去筋，洗净挑好，茄子洗净切条。

2.

洋葱切碎，土豆去皮，切块。

3.

把锅里的油加热。

4.

将豆子和茄子一起翻炒。

5.

翻炒至豆子变绿变弱，茄子变软。锅中留油，取出茄子和豆子。

6.

爆炒五花肉

7.

加入酱油、花椒粉、葱花炒香。

8.

加入豆子一起翻炒。

9.

加水，盐，土豆，盖上盖子炖。

10.

让汤开着，加入鸡精。

11.

菜，想吃茄子，想吃豆子就吃豆子。一道菜有两种口味。

烹饪诀窍

可以放点大蒜。它闻起来像大蒜。