炒鹅蛋怎么做?炒鹅蛋怎么吃? 1,原料:鹅蛋,洋葱,食用油,盐。2.往碗里敲两个鹅蛋。3.将鹅蛋打碎,加入少许盐。4.切洋葱。5、锅里放少许油,倒入鹅蛋翻炒,用铲子砸块,然后倒入葱段加盐调味,翻炒均匀。6、出锅即可。