什么食物组合最有营养?
烹饪和功效:肾脏康复食谱
补气血方
补虚健身方
贫血饮食
口味:清香工艺:煮黑米粥准备材料:
配料:黑米150克。
调料:红糖15g教你怎么做黑米粥,黑米粥怎么做才好吃1。
黑米洗净,冷水浸泡3小时,捞起沥干。
2.
锅中加入约1500 ml冷水,放入黑米,先用大火煮开,再用小火煮1小时。
3.
粥稠时加入红糖调味煮一会儿,即可食用。详细介绍了羊肉萝卜汤的做法
美食与功效:私房菜
补虚健身方
营养不良饮食
味道:咸咸的。工艺:涮羊肉萝卜汤制作材料:
材料:羊肉(瘦肉)400克,白萝卜300克。
配件:香菜10g
调料:酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,葱10克教你怎么做羊肉萝卜汤,羊肉萝卜汤怎么做才好吃。
1.
羊肉洗净切片,用酱油和绍兴酒浸泡。
2.
萝卜洗净,去皮切片,香菜切碎。
3.
将洋葱和羊肉放入油中煸炒,加入适量的水,加入萝卜,煨40分钟,用香菜调味。
小贴士-健康小贴士:
这个汤有开胃健脾的作用。
小派-食物相克:
白萝卜:白萝卜不宜与人参、西洋参同食。
香菜:服用补药和中药白术、牡丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
详细介绍了三鲜饺子的做法。
美食与功效:上等主食
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一种益智健脑的配方
味道:咸咸的。工艺:煮三鲜饺子。材料:
材料:小麦粉500克。
辅料:鸡蛋150克,韭菜200克,对虾150克,猪肉100克。
调料:盐8克,味精2克,料酒15克教你怎么做三鲜饺子,怎么做三鲜饺子。
1.
面粉中加入适量温水拌匀备用;
2.
明虾去头、去皮、洗净;
3.
韭菜洗净切碎;
4.
将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;
5.
将虾切成大块;
6.
在肉末中加入盐、胡椒面、鸡精调味;
7.
将肉末、鸡蛋、虾仁、韭菜放入盆中,朝一个方向搅拌均匀;
8.
用擀面杖将面团擀成若干张薄皮,放入适当的馅料制成饺子。
9.
将包好的饺子放入蒸笼蒸熟。小派-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食,会损伤脾胃;与兔肉、柿子同食,导致腹泻;同时也不适合和甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起吃。
虾:虾不宜与某些水果同食。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食,不仅蛋白质的营养价值降低,鞣酸与钙离子结合形成不溶性共轭物,刺激胃肠,引起不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。海鲜应该和这些水果一起吃,至少间隔2小时。
酱肘子做法详解
菜肴及其功效:北京菜
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味道:咸咸的。工艺:卤汁肘子制作材料:
材料:猪肘2000克。
调料:香菜3克,蒜(白皮)2克,辣椒油2克,盐4克,酱油3克,白糖3克,黄酒2克,大葱4克,姜3克,味精3克,香油3克,花椒2克,八角4克,砂仁2克,肉桂3克,肉豆蔻3克,丁香3克,甘草和茴香籽3克。
香脆醇厚,色浓味浓。教你怎么做酱肘子,酱肘子怎么做才好吃。
1.将猪肘用火烤至皮呈金黄色,用冷水浸泡至变软后取出,在肘骨上切一刀,再放入开水锅中焯一会取出;大葱洗净,切段;生姜洗净切片;大蒜切碎备用。
2.将锅置火上,用葱、姜煮绍酒,加酱油、糖,加水加肘子。放入布袋中,装满胡椒、大料、肉桂、砂仁、豆蔻、丁香、甘草、茴香和陈皮,烧开。
3.撇去汤锅里的浮沫,小火慢煮至猪肘熟透,捞出棒骨,放入大盘中待凉。
4.将酱料搅拌至粘稠,加入味精,大火稍凉,用刷子蘸酱料反复均匀刷在肘皮上,最后刷一层香油备用。
5.取酱肘子换成肘子花块,撒上食材香菜段拌上蒜末,装上辣椒油碟。酱肘子制作小技巧;
本品有茴香和茴香。小派-食物相克:
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。吃完猪肉后不宜大量喝茶。
详细介绍鱼香茄子条的制作方法
美食与功效:家常菜食谱
养心方
抗衰老饮食
补虚健身方
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抗癌饮食
口味:鱼香工艺:烧鱼香茄子条的材料:
材料:茄子(紫皮,长)400g。
辅料:猪肉(瘦)100g,黑木耳(水发)15g,洋葱(白皮)15g,冬笋15g,辣椒(红、尖、干)5g,淀粉(玉米)45g。
调料:色拉油120g,葱10g,蒜(白皮)5g,姜5g,盐4g,味精2g,料酒15g,酱油10g。特点:
色泽深红,鱼香浓郁,熟烂适口。教你怎么做鱼香茄子条,鱼香茄子条怎么做才好吃。
1.
茄子去皮,切成长3.3厘米、宽0.69厘米、厚0.7厘米的条状;
2.
瘦肉切片;
3.
木耳是用水做的,什么都是一半;
4.
洋葱切段;
5.
冬笋排骨切片;
6.
将红干辣椒切成筷子头大小的方块;
7.
锅中油加热至七成热时,将番茄条蘸上薄薄的一层淀粉,放入油中炸熟捞出,控油;
8.
另起锅大火,放入底油,再放入葱、姜、蒜;
9.
然后放入肉片,炸至变白;
10.
加入葱、木耳、冬笋、干红辣椒翻炒出香味;
11.
然后加入浓稠的鲜鲫鱼汤、精盐、味精、绍兴酒、酱油,使其味道鲜美;
12.
汤汁沸腾时,用淀粉勾芡,放入番茄条,翻面挂匀;
13.
倒入亮油和香油即可食用。
鱼味茄子条制作小技巧;
这款产品有一个油炸过程,需要约1000克色拉油,约200克浓缩鲜鲫鱼汤。小派-食物相克:
黑木耳(水发)
木耳不宜与螺蛳同食。就食物的药性而言,凉拌田螺遇到滑滑的黑木耳,不利于消化,不宜同食。
患有痔疮的人不宜将黑木耳和野鸡同食,野鸡毒性小,同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉,容易消化不良。
红烧鸡块做法详解
美食与功效:私房菜
补虚健身方
健脾开胃方
营养不良饮食
味道:甜咸。工艺:红烧鸡块是由:
材料:鸡肉500克。
调料:酱油50g,白糖60g,盐5g,甜面酱10g,葱10g,姜10g,料酒10g,五香粉1g,植物油50g。
枣红,甜咸。教你怎么做红烧鸡块,红烧鸡块怎么做才好吃。
1.将鸡块洗净晾干,倒入锅中,加入葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱、盐,拌匀,腌制30分钟,取出晾干,逐一放入六成热的油锅中,炸至暗黄色。
2.炒锅放少许油在火上,烧热,倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量的水,烧开,撇去浮沫,放入炒好的鸡块,小火炖至酥脆,取出放盘,继续将原汤煮至汁液粘稠,再浇在鸡块上,然后放盘食用。
制作红烧鸡块的小技巧;
因为煎炸的过程,要准备500克植物油。红烧肥肠做法详解。
美食与功效:私房菜
便秘食谱
补虚健身方
口味:麻辣工艺:爆炒红烧肥肠;
材料:猪大肠500克。
辅料:胡萝卜100g,青椒30g,香菜6g。
调料:花生油25g,酱油8g,盐3g,味精2g,料酒3g,醋3g,白糖2g,淀粉(豌豆)10g,葱5g,姜3g。
色泽红艳,香味浓郁,肥而不腻。教你红烧肥肠怎么做,红烧肥肠怎么做才好吃。
1.
将肥肠切段,放入碗中,加入酱油和料酒腌制2。
胡萝卜洗净切片,青椒切丝,香菜切末;葱洗净切花,姜洗净切丝;将水加入淀粉中制成稠汁。
炒锅用油烧热,将姜丝放入炒锅,将肥肠煸炒,加入青椒、酱油、盐、料酒、糖、醋、鲜汤,烧透;4.
加入味精,胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下,水淀粉勾芡。小派-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、牡丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。