冬瓜杯需要放水吗？

练习:

1，鸡腿洗净切丁；虾仁挑沙肠洗净备用；冬菇和冬笋切丁。

2.鸡丁和虾丁加入少许盐和淀粉，拌匀，放入沸水中焯1分钟，捞出沥干备用。

3.冬瓜洗净，从有蒂的一端切开，切成一大一小两部分。小蒂端自然是冬瓜杯的盖子，另一部分就是冬瓜杯的雏形。用勺子把果肉去掉，洗完就有冬瓜杯了。

4.炒锅加5汤匙油，烧热，倒入鸡丁、虾仁，略炒香菇丁、冬笋丁，炒匀，煮少许绍酒，加入半杯水和65，438+0茶匙鸡粉，烧开，放入冬瓜锅中，放入火腿片。

5.将冬瓜杯放入高压锅蒸熟，煮开后小火炖15分钟，出锅后即可食用。吃的时候用勺子把冬瓜肉刮掉，带着馅儿吃，不要吃皮。