台湾省美食有一个官方委员会。这是什么？ 其实一开始不叫棺材板，叫鸡肝板，是台南市有名的小吃之一。但其实棺材板口感油腻，主要是游客卖的，所以台湾省本地人不常吃。而且，它其实是用刀挖出来的厚厚的一片吐司，里面夹了一些肉，黄瓜，玉米之类的。