西米的正确烹饪步骤

西米的正确烹饪步骤如下:首先在烧开的锅里加水烧开至气泡翻滚，然后将洗净的西米倒入开水中，用猛火煮沸。煮开后用勺子搅拌，避免糊底，防止西米成球。具体操作步骤如下:

准备材料:西米，冰水，水少许，锅。

具体步骤:

1，先准备这样一壶水，烧开，再烧一锅水备用。

2.将开水转小火，加入西米300克，每1分钟搅拌一次。不要粘在底部。如果水少，用准备好的那壶热水代替冷水。

3.煮到有点发白，有些块透明，就可以关火焖10分钟了。

4.10分钟后，将西米倒入筛子中滤出水分，洗澡。事先准备好的那盆冰水倒入西米中浸泡三分钟，然后沥干。

5.然后就是结果。可以搭配芋头丸子、芒果、自制椰奶一起吃。

水煮西米的烹饪技巧

不要在冰里泡太久，不然就不是Q了，存放2天，第三天就不是Q了。储存时不要浸泡在水中。放冰箱里保存是可以的，但是我建议不要放在常温冰箱里，因为时间长了就不Q了。