如何交友粉

适量的粉和肉末

佐料

辣椒酱适量，酸笋适量

蒜末适量，豆豉适量

葱花适量

制作老友粉的步骤

1.主料:粉、肉末(用酱油和淀粉略腌)、辣椒酱、酸笋、蒜末、豆豉(略切)、葱花。

2.首先，把酸笋放在锅里稍微煎一下。

3.再放油，放入蒜米，用豆豉翻炒。

4.加入辣椒酱翻炒。

5.肉末翻炒，加入酱油，少许盐，味精。

6.提前烧一壶开水，倒入锅中。水开后，放粉。

7.这锅半分钟就能煮好。撒上葱花，老友粉就完成啦~！

8.基本上同样的方法也可以做成老友炒粉~！

技巧

1.第六步:不要用冷水煮锅。锅再热，肉就熟了，其他材料再热，就不会那么香了。

2.炒的粉多放点油，炒的时候尽量少用锅铲，以免粉碎。