广西南宁有什么特产？
1、横县鱼生:“横县鱼生”，也就是俗称的“两块”，一直被横县人称为“县菜”，代表了横县烹饪技术和饮食文化的最高水平，接待客人的最高标准。在南宁，乃至整个岭南地区，熟悉横县的人都把鱼等同于横县，称横县为鱼，叫横县。横县生鱼之所以出名好吃，与其独特的工艺和精细的选料有着密切的关系。横县生鱼制作精美，令人惊叹。一条长满脚的鱼准备飞出水面。去鳞、脱皮、骨形成，一气呵成。生鱼食材五颜六色，美不胜收。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝都是一丝不苟。
2.横县茉莉花茶:茉莉花茶是多种花茶中的一种。所谓茉莉花茶，是在绿茶中加入含苞待放的茉莉花制成的。用不同品种的绿茶做茶胚，如龙井茶，茉莉花叫龙井茉莉花茶，玫瑰花叫龙井玫瑰花茶，等等。茉莉花茶被誉为“在中国的花茶中，可以闻到春天的气息”。中国最大的茉莉花生产基地横县被国家林业局和中国花卉协会命名为“中国茉莉花之乡”。横县茉莉花世界闻名。茉莉花茶结合了茶的味道和花的香味。喝茉莉花茶就像品茶一样。
3、上林八角:上林八角色泽棕红或棕红色，气味浓郁芳香，果形角瓣短，果壮肉厚，不发黑，不霉变，不干燥。八角果皮较厚，单果前端钝或尖，干果浅褐色或红褐色，香气浓郁，味辛甜。八角是一种优良的调味品，具有健胃、止咳、止痛、调中理气、祛寒湿的作用。它具有很高的药用价值，也可用作动物饲料的添加剂。上林八角主产区位于大明山东麓，这里雾大，湿度大，非常适合八角生长。所产八角果实大、饱满、香味浓、色泽好、含油量高。国家地理标志产品保护实施后，“上林八角”将有助于提高产品知名度和附加值，使“上林八角”走上品牌化、标准化、产业化发展之路。
4.横县大头菜:大头菜在横县已有300多年的种植历史，早在乾隆时期就已享誉海内外。横县大头菜的最佳生长区域是西津湿地，这里土壤肥沃，生态环境优越，可以生产优质的大头菜。横县的大头菜富含钙、硒、钾，可溶性固形物含量远高于其他地区。因此，横县的大头菜具有香气浓郁、质地酥脆的特点，被誉为“土生土长的鱿鱼”。横县的大头菜个头特别大，最大的单株可达12斤。腌制后色泽金黄，粗纤维含量低，口感酥脆。咸坯产品因香气浓郁，深受消费者喜爱，故又称佛手大头菜。
5.马山黑山羊:马山黑山羊是引进品种和本地品种杂交而成。经过多年的挑选，逐渐形成了“马山黑山羊”的品牌形象，并逐步完善。2003年，马山县获得“中国黑山羊之乡马山县”称号。马山黑山羊以其毛黑、生长发育快、皮厚、皮毛软细、瘦肉率高、肉质鲜嫩、味道鲜美、香甜可口、营养价值高等独特特点，在我国东南沿海及港澳台地区享有盛誉。是专为香港设计的优质山羊品种。马山黑山羊耐热耐寒，产肉性能好，适应性强，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。养殖范围覆盖全县所有乡镇，5万余只。
6.南宁香蕉:广西壮族自治区南宁市特产，国家农产品地理标志。桂椒系列(1、6号)，水果梳大，香蕉梳整齐；果形美观，手指长而弯曲；果皮金黄色，光滑；果肉乳白色至乳黄色，软而甜，香味浓郁，无籽；金粉1号，果梳中等，香蕉梳整齐，果形美观，果指中等略弯；黄皮，皮光滑，果粉多，果肉乳白色，粉糯，甜无籽；鸡和香蕉，果梳小，香蕉梳整齐，果看起来像鸡，果指短而直，侧弯；皮肤暗黄，有果粉，皮肤光滑；果肉乳黄色，柔软光滑细腻，味甜，微酸，无籽。肉呈乳白色，软而甜，有一种特殊的风味。
7.南宁壮锦:壮锦与云锦、蜀锦、宋锦并称为中国四大名锦。据说起源于宋代，是中华民族的文化瑰宝。壮锦文庄被称为mbawlaizfax，意思是天堂图案的一页。这种用棉线或丝线制成的精美工艺品，图案生动，结构严谨，色彩绚丽，充满了热烈欢快的民族风格，体现了壮族人民对天地的崇拜和对美好生活的追求和向往。传统壮锦以棉麻线为地经、地纬平纹组织，用于制作被套、褥套、吊带心、背包、挂袋、围裙等。壮锦图案生动，结构严谨，色彩丰富。常见的图案有大万字、小万字，还有比较复杂的双峰朝阳、凤起牡丹、狮子保龄球。
8.娄淮山:娄淮山，广西壮族自治区南宁市邕宁区特产，中国农产品地理标志。块茎长杆状，表皮肉色，紫红色圆斑，皮薄，须根少；切口乳白色，粘液多，薯肉白嫩，肉质粉糯，口感香脆。那楼胡爱山山富含蛋白质、淀粉、锌、铁、钾、硒、氨基酸等营养物质。据《本草纲目》记载，山药具有“益阴益气、补脾益肺、固肾益精、健脾胃、止泻止泻、化痰润燥”的功效。具有降血压、降血糖、抗肿瘤、延缓衰老的功效，药用价值高，经常食用可增强人体免疫功能。
9.上林大龙湖银鱼:大龙湖盛产小白鱼，是南宁后花园上林县的绿色水产品。银鱼透明无鳞无骨，味道鲜美。银鱼不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养物质，特别是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，有利于胎儿神经系统和骨骼系统的发育。新鲜的银鱼不易保存，也可以晒干做成银鱼。银鱼干有两种，一种是自然干，一种是文火干。干银鱼颜色浅黄，烹饪前需要浸泡40分钟左右。银鱼的吃法多种多样。夏天可以和冬瓜一起做成汤，味道清凉可口。冬天，银鱼干可以用黄豆或鸭蛋浸泡油炸，也可以拌面粉。
10，南宁酸:南宁有句话——“英雄难过美人关，美女难过美人关。”南宁蒜薹是一种历史悠久的汉族小吃。指腌制的果蔬，即酸制品，南宁本地白话的称谓。“爱”是指东西，南宁酸爱是指酸的东西。南宁人吃酸的食物有很长的历史。由于南宁地处南疆，气候常年湿热，当地人靠吃酸的食物解渴、提神、祛湿气。久而久之，吃酸成了当地的饮食习惯。南宁蒜薹其实是用白米醋和白糖或冰糖短时间腌制的一种新鲜果蔬。一般固化时间在24小时左右。南宁有句话——“英雄难过美人关，美人难过酸。”