餐桌敬酒礼仪常识

酒桌上敬酒时，按顺时针顺序敬酒。和长辈或上级说话时，要表示尊重，要从资历高的人开始，千万不要本末倒置。如果和朋友喝酒，可以随便，但大多是顺时针顺序敬酒。

第二，尊卑次序应该明确:

有领导或长辈在场时，敬酒应由领导或长辈发起，而不是晚辈发起。还有，敬酒的时候，只有领导长辈才能多敬一个，晚辈只能敬一个。“我敬大家一杯”这句话并不适用于年轻一代。不要自作聪明，除非你已经成为座位上的领导。

三、酒杯的礼仪:

拿酒杯时，请双手握住酒杯，右手拿酒杯，左手握杯底。还有，记住你的酒杯比别人的酒杯低，这是对对方的尊重。这是最基本的饮酒礼仪。

四、察言观色，适时添酒:

在酒桌上，你要懂得观察别人的饮酒需求，在酒少、杯子空的时候及时为他们添酒。当然，你也要注意加酒的顺序。先给领导和长辈添酒，再给别人添酒。不要等到要敬酒的时候才匆匆添酒，破坏气氛。

动词 （verb的缩写）吐司:

祝酒词不是简单的祝酒词。说好祝酒辞也很重要。每个人都喜欢听好听的话，说出对方心里的话更让人会心一笑。但如果词汇量不足，说话不够灵动，就需要锻炼自己在这方面的天赋了。

六、敬酒的酒精含量应适中:

给对方敬酒时，最好看对方的酒量和态度，但不要比对方喝得少。这是尊重人的态度的体现。

七、酒桌上不谈生意:

喝酒是为了娱乐和放松，所以在这种场合谈论工作和生意是不合适的。但是喝好了以后，互相了解了，生意自然也就差不多了。这个时候，无声胜有声。

扩展数据:

中国的酒桌文化是中国特有的。历史几乎和人类历史一样长，中国人早在汉字成熟之前就掌握了酿造技术。

很多古籍中都有关于酒和饮酒文化的记载。酒文化深深植根于中国人的血液中，影响深远。《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲的含义，体现了特定的宗法秩序和人伦关系。

也有很多专门研究酒的古书，比如西周的《九谷》、西汉的《九赋九珍》、东晋的《九节》、初唐的《九经九谱》等等。可见，酒早已成为中国文化的重要元素。

与中国酒桌文化一样古老的是劝酒文化。中国古代的餐饮发挥了极其重要的社会功能，所以耽误了很长时间。唐代的宴席一般从早上开始，一直持续到黄昏，不少于七八个小时。

在清朝时期，许多公宴甚至持续三至五天，既是社交活动，也是政治活动。在整个宴会活动中，除了丝竹歌舞，就是酒。中国早期的劝酒风气起源于各种经久不衰的宴席。吃一顿饭吃这么长时间，必然会话题枯竭，干喝酒也就没意思了，于是就发明了各种劝说技巧。