冬天做汤有哪些食谱？

准备材料:羊肉500克，生姜1片，料酒6片，盐3汤匙，香菜3汤匙，1，黑胡椒2汤匙。？

1.将羊肉清洗干净，放入冷水锅中，开大火，将水煮沸约5-6分钟，然后取出洗净待用。

2.水烧开5-6分钟左右，捞出洗净备用。水全部炒好后，把无脂的都夹出来。

3、剩下的这些用肥肉，炒点油放上去。

4.锅里加点油，把所有辅料放下炒香，放入羊肉，翻炒一会，倒入半罐啤酒，盖上锅盖焖一分钟左右。

5、加入白胡椒、酱油，翻炒均匀后放入大碗中。

6、放入高压锅中隔水蒸，防水。下面放个三脚架就行了。电压力锅牛羊肉程序25分钟，普通压力锅转小火15分钟。

7.将萝卜倒入纯净水，炖羊肉时一次加足水，否则会影响汤的味道。羊肉软烂的时候，可以根据个人口味加盐喝。