大海螺怎么做好吃？

辅料:油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，极鲜香精1茶匙，蚝油1茶匙，生粉1茶匙，香油少许，料酒1茶匙，葱15g，姜10g。

步骤:

1.海螺焯水后，取出螺肉洗净备用。

2.清洗配菜，换刀备用。

3、从油锅中，将豌豆放入煎锅中。

4.加入红椒和香菜，翻炒至碎，盛出待用。

5、从油锅中，将豌豆放入煎锅中。

6.加入红椒和香菜，翻炒至碎，盛出待用。

7.继续炒洋葱和姜。

8.倒入蜗牛肉。

9.沿锅边蘸料酒，去腥增香。

10，将配菜倒入锅中。

11，然后把那碗果汁倒进锅里。

12，放洋葱。

13，大火翻炒均匀，即可出锅。