黑胡椒杏鲍菇丁

首先，黑胡椒汁

调料:2勺酱油+半勺酱油+1勺蚝油+半勺黑胡椒+1勺淀粉+4勺清水。

适用菜品:黑胡椒牛柳、黑胡椒鸡腿、黑胡椒土豆、黑胡椒杏鲍菇、黑胡椒意大利面等。

二、鱼露

调料:2勺酱油+半勺酱油+1勺香醋+1+ 1勺淀粉+4勺清水。

适用菜品:鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香鸡蛋、鱼香杏鲍菇等。

第三，糖醋汁

调料:3大勺番茄酱+2大勺酱油1+香醋+2大勺糖+1大勺淀粉+4大勺清水。

适用菜品:糖醋里脊、糖醋土豆、糖醋荷包蛋、糖醋虾球、糖醋莲藕片。

第四，按烧汁

调料:2勺生抽+半勺生抽+1勺料酒+1勺蜂蜜+3勺清水。

适用菜肴:烤鸡腿肉、烤豆腐、烤牛肉、烤鸡翅。

动词 （verb的缩写）宫保汁

调料:2汤匙酱油+2汤匙香醋+1汤匙蚝油+1汤匙糖+1汤匙淀粉+4汤匙清水。

适用菜品:宫保鸡丁、宫保土豆丁、宫保虾球、宫保杏鲍菇、宫保茄子。

六、酸辣汁

调料:白芝麻1勺+蒜末1勺+辣椒粉1勺+热油勺+酱油2勺+香醋2勺+糖1勺+少许盐。

适用菜品:酸辣鸡丝、酸辣面、酸辣虾、酸辣凉拌等。

七、芝麻酱

调料:白芝麻1勺+蒜末1勺+辣椒粉1勺+热油勺+酱油1勺+香醋1勺+糖1勺+少许盐+芝麻酱1勺稀释。

适用菜品:麻酱面、麻酱面、麻酱饺子、麻酱馄饨等。

八、韩国甜辣酱

调料:白芝麻半勺+蒜末半勺+1勺韩式辣酱+1勺番茄酱+2勺酱油+1勺香醋+1勺糖。

适用菜品:韩式拌饭、韩式拌面、韩式团队锅、韩式炒年糕等。