自制烤肉怎么腌制？

材料:牛肉、料酒、2个鸡蛋、葱、姜片、胡椒粉、糖、十三香、酱油、调味油、咖喱粉、熟花生油、盐。

酸洗步骤:

1.将牛肉洗净，切成块，放入盆中。

2.加入3片姜，然后将2个鸡蛋打入锅中，加入葱段。

3.加入适量盐、胡椒粉、糖、十三香、少许酱油、香料油、孜然粉，拌匀。

4.加入蚝油1小勺，咖喱粉1小勺，料酒2小勺，搅拌均匀。

5.最后倒入1汤匙熟花生油，腌制2小时左右。