苦瓜煎蛋怎么炒好吃？

苦瓜煎蛋是广东传统名菜。苦瓜能清热解暑，消肿解毒，是夏季解暑必备菜肴。

配料:苦瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、大蒜、油、薄荷。

练习步骤:

步骤1:准备食材:苦瓜1洗净，去瓤切碎，蒜和1鸡蛋。

第二步:在鸡蛋碗里加入少许盐、胡椒粉和油，搅拌。

第三步，将打碎的苦瓜放入碗中，与蛋液混合均匀。

第四步，搅拌均匀。就是这样。

第五步，将小锅和热锅里的油沥干。

第六步，将苦瓜蛋液倒入锅中，小火煎。

第七步，煎至两面金黄熟透。